Manger moins de viande, sans juger ceux qui en consomment moins ou plus que nous, est-ce si utopique ?

Se poser des questions, vouloir ouvrir nos yeux tous ensemble, essayer, changer, transformer, s’influencer.

Ce livre, c’est un peu ma façon d’assumer un cheminement qui va trop vite pour certains et pas assez pour d’autres, mais qui est le mien. C’est ma façon de poser un geste concret pour la santé de la planète et des humains qui l’habitent, en amorçant un questionnement et peut-être même un changement chez ceux qui me liront.

- Marilou

Prendre plaisir à manger moins de viande, voilà la mission que s’est donnée Marilou dans ce quatrième opus tout en fraîcheur. Des repas santé gourmands, des desserts et des collations aussi réjouissants qu’équilibrés, découvrez une multitude d’idées géniales qui sont tout autant source de bonheur vitaminé que de réconfort santé.