La tendance est au poke bowl ! Devant la popularitégrandissante de ce mets fraîcheur d'origine hawaïenne, onvous propose une petite bible pour le concocter à la maison :au thon, au saumon, au homard, aux crevettes panko,Général Tao... Vous trouverez une tonne de variantes pourvous en régaler ! Et ce n'est pas tout : mets tout aussi populaire ancré dansnos habitudes alimentaires depuis quelques années déjà,le tartare tient aussi la vedette dans ce livre ! En plus desclassiques tartares de saumon, de thon et de boeuf quevous aimez, on vous propose des idées nouvelles poursortir des sentiers battus, impressionner vos invités ou fairegrandement plaisir à vos papilles, en semaine comme leweekend. En prime, découvrez nos suggestions de pokebowls et de tartares dessert !Au menu : couleurs, fraîcheur et saveurs exquises !